Kanepiseemned

0

Posted by admin | Posted in seemned | Posted on 03-11-2016

Tammejuure mahetalu, 500 g

Seemnetest valmistatakse kanepiõli ja jahu, kuid kasutatakse ka lihtsalt näksimiseks ning lisatakse nt leiva, küpsetise, kotleti, salati, pudru, müsli, kastme, tervisejookide jne sisse. Parem on kasutada kanepiõli ja jahu, sest terved seemned ei pruugi ära seedida.

Päritolumaa: Eesti

Kanepiseemned (kooritud)

0

Posted by admin | Posted in seemned | Posted on 08-12-2012

Govinda, 150 g

Kanepiseemned sisaldavad rohkelt Omega-3- ja Omega-6-rasvhappeid. Pähklise, magusa maitsega. Kõrge toiteväärtusega seemned sisaldavad täies ulatuses küllastumata rasvhappeid ja on tervislikuks lisandiks küpsetistele või garneeringuks salatitele ja pagaritoodetele.

 

Chia seemned

0

Posted by admin | Posted in seemned | Posted on 08-12-2012

Eclat, 275 g

Chia seemned (Salvia hispanica) on väga kõrge energiaväärtusega tuntud jõutoit juba iidsete asteekide ajast alates. Chia seemned sisaldavad vitamine (A, B1, B2, B3) ning mineraalaineid, palju kiudaineid, antioksüdante, kaltsiumit, omega 3, 6 ja 9 rasvhappeid, proteiine, kaaliumi, rauda ja vitamiine. Seemned on väga madala küllastatud rasvhapete sisaldusega ning kolesteroolivabad.

Kergelt mõnusa pähklise maitsega seemneid võib lisada salatitele, putrudele ja suppidele (peale valmimist) ning magustoitudele. Seemnete jahvatamine aitab parandada toitainete omastatavust.

Chia aeglustab süsivesikute imendumist ja seetõttu aitab meil tunda täiskõhutunnet. Chia seemned on superhea toit diabeetikutele, sest nad aitavad reguleerida veresuhkrutaset ja neil on väga madal glükeemiline indeks. Rohke kiudaineterikkuse ja toitaineterikkuse tõttu aitavad need seemned ka kaalu kontrolli alla hoida ning leevendada soolestiku- ja seedevaevusi. Tänu kvaliteetsele ja kiiresti imenduvale valgule chia seemnetes stimuleerivad nad kudede regeneratsiooni, mis on väga oluline eriti sportlastele.

Soovitatav tarbimise kogus 2-4 spl päevas.

Päevalilleseemned

0

Posted by admin | Posted in seemned | Posted on 28-01-2012

Rosenfeller, 500 g

Päevalilleseemned sisaldavad rikkalikult erinevaid toitaineid – valke, E-vitamiini, magneesiumi, seleeni, B-grupi vitamiine, rauda ja vaske, kaltsiumi, tsinki ja foolhapet. Päevalilleseemnetes on ka vitamiin K, mis aitab tugevdada luid.

Päevalilleseemned sisaldavad sarnaselt teistele pähklitele küllastumata rasvhappeid (omega-6 ja omega-9, mitte omega-3) ning arginiini. Päevalilleseemnetes sisalduvad olulised rasvhapped takistavad ateroskleroosi arengut ning alandavad vere kolesteroolitaset. Nendes leiduv E-vitamiin on vapustav antioksüdant, mis ennetab arterite kahjustusi. See vähendab vereliistakute kleepuvust, mis ennetab vereklompide ja südameinfarktide teket.

Päevalilleseemnetes sisalduv seleen aitab ära hoida vähki, on põletikuvastase ning allergiat leevendava toimega. Nende söömist soovitatakse ekseemi, lõhenenud kuiva naha ja dermatiidi puhul üldiselt. Linoolhape ja E-vitamiin parandavad naha elastsust, kaitstes seda vananemise eest .

Kuna päevalilleseemned sisaldavad endas ka palju B-vitamiini (sama palju kui nisuidud), aitavad nad ka stressi, närvilisuse, depressiooni ja unetuse puhul.

Kõrvitsaseemned

0

Posted by admin | Posted in seemned | Posted on 28-01-2012

Rosenfeller, 500 g

Kõrvitsaseemned sisalduvad rohkelt erinevaid mineraalaineid – fosforit, magneesiumi, rauda, mangaani, tsinki ja vaske. Samuti on nad heaks A-vitamiini ja B-grupi vitamiinide allikaks. Need seemned on suhteliselt ohutud kasutada, kuna allergianähud on harvaesinevad.

Loodusravis on kõrvitsaseemneid juba ammustest aegadest kasutatud seedekulglas elutsevate parasiitusside väljutamiseks, kusjuures ühtviisi mõjusalt toimivad need nii paelussidele kui ka ümarussidele. Tõsi küll, selleks tuleb kõrvitsaseemneid tarbida suuremas koguses ja pikemat aega.

Kuna kõrvitsaseemnetes leidub rikkalikult antioksüdante, siis on neil kerge põletikuvastane mõju – traditsiooniliselt on kõrvitsaseemnetega leevendatud liigesepõletiku valuhoogusid. Ka südame-veresoonkonna haiguste ennetuseks sobivad kõrvitsaseemned hästi, sest neis on hea magneesiumi, vitamiin E, foolhappe jt bioaktiivsete ühendite koostoime. Kõrvitsaseemned on abiks ka akne ja teiste nahaprobleemide puhul, sest need sisaldavad tsinki.

Kõrvitsaseemnetega ravitakse efektiivselt prostataprobleeme. Uuringud näitavad, et kõrvitsaseemnetes sisalduvate rasvhapete osakaal ning tsingi ja fütosteroolide sisaldus aitavad vähendada prostata suurenemist. Kõrvitsaseemnete rikkalik fütosteroolide sisaldus mõjutab ka organismi kolesterooli ainevahetust, sest taimsed fütosteroolid takistavad soolestikust kolesterooli imendumist.

Linaseemned

0

Posted by admin | Posted in seemned | Posted on 28-01-2012

Rosenfeller, 500 g

Linaseemned on väga heaks omega-3 ehk alfa-linoleenhappe allikaks, nad sisaldavad A- ja E- vitamiini ning teisi bioloogiliselt aktiivseid aineid. Linaseemned on ka rikkad kiudainete poolest ning sisaldavad magneesiumi, kaaliumi ja mangaani. Nad vähendavad vere kolesteroolisisaldust, parandavad veresoonte seinakahjustusi, tõstavad immuunsust, leevendavad reumaatilisi põletikke, vähendavad depressioonining aitavad ka paljude teiste terviseprobleemide puhul.

Linaseemned sisaldavad ka lignaanidena tuntud fütoöstrogeene. Need on kiudained, mis suudavad siduda östrogeeniretseptoreid ning sekkuda rinnavähki tekitava östrogeeni toimesse. Nii inimeste kui ka loomadega tehtud uuringutes on tõestatud lignaanide tugev vähivastane toime, eriti rinna- ja prostata vähi puhul. Linaseemnetes leiduvad kiudained aitavad seedimist korras hoida, eriti efektiivsed on nad kõhukinnisuse puhul. Soovitav on linaseemneid tarbida jahvatatud kujul, kuna tervetest seemnetest on raske toitaineid kätte saada.

Seesamiseemned

0

Posted by admin | Posted in seemned | Posted on 28-01-2012

Rosenfeller, 500g

Seesamiseemned on väikesed heledad õlirikkad seemned. Kasutatakse küpsetamisel. saia ja leivatainas ja ka peale puistamiseks.

Seesamiseemned on ideaalseks valkude allikaks, neis on eriti palju aminohappeid metioniini ja trüptofaani. Seesamiseemned sisaldavad palju kiudaineid, B-grupi vitamiine, rauda, magneesiumi, tsinki ja kaltsiumi. Seesamiseemned sisaldavad kõige enam oleiinhapet (omega-9), millel on antioksüdantsed ja põletikuvastased omadused.

Seesamiseemnetes leiduv lignaan sesamiin on vapustava antioksüdantse toimega. Uuringutes on leitud, et see takistab kolesterooli tootmist ja vähendab ka toidust saadava kolesterooli imendumist. Seega võib sesamiinil olla koletserooli langetav toime. Need väikesed seemned aitavad kaasa seedimisele ja stimuleerivad vereringet. Nende kõrge õlisisaldus libestab seedeelundeid ja toidab soolestikku.